Oszd meg barátaiddal!

Gasztronómia

A Calimbra Hotelben a 120 vendéget befogadó étterem kiválóan alkalmas nagyobb rendezvények, esküvők lebonyolítására is, de a leválasztható terek, akár családi események hangulatos színhelyévé is tehetik. Az étterem külső teraszáról pompás kilátás nyílik a kertben található medencére, illetve a Bükk hegység teljes vonulatára. A hagyományos ízvilágon alapuló konyhát, olyan mesterszakácsok neve fémjelzi, akik a gasztronómiában már letették a névjegyüket.

Az étterem svédasztalos reggelik, délelőtti konferenciák, üzleti ebédek, délutáni kávézás, ötórai teázás, romantikus, gyertyafényes vacsorák, valamint hajnalig tartó lakomák helyszíne.

ÉTLAP

	Árak
ELŐÉTELEK
Házilag füstölt libamell carpaccio roppanós salátaágyon	2.200.-Ft
Caprese saláta friss bazsalikommal, rukkolával balzsamos dressingsel	1.700.-Ft
Avokádókrém tortilla chipsszel, tejfölös mártogatóssal, friss kerti zöldségekkel	1.500.-Ft
LEVESEK
Húsleves gazdagon, benne főtt zöldségekkel tálalva	1.100.-Ft
Sajtkrémleves parmesan chipsel	900.-Ft
Gyömbéres pikáns pulykaragu leves, gombával	1.100.-Ft
Hideg erdei gyümölcsleves vanilia fagylaltal	900.-Ft
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
Tejszínes-vargányás gnocchi, parmesanforgáccsal	1.500.-Ft
Rántott camembert sajt rizshalommal, áfonya lekvárral	1.600.-Ft
Ropogós salátatál mézes balzsamecetes öntettel	1.500.-Ft
Zöldségtál sült zöldségekböl	1.350.-Ft
KÍMÉLŐ ÉTELEK
Cézár saláta pirított csirkemellel	2.200.-Ft
Zöldsaláta csirkecsíkokkal	1.100.-Ft
Grillezett kecskesajt vajban sült almaszeleteken tökmagos, olivás madársalátával	1.900.-Ft
HALÉTELEK
Lillafüredi pisztráng mandulás kéregben, roppanós saláta ágyon	2.900.-Ft
Bőrén sült lazacfilé, citrommal, grillezett zöldségekkel	2.900.-Ft
Fogasfilé, tejszínes-, kapros-, gombás-, rákraguval, zöldfűszeres rizzsel	3.200.-Ft
FŐÉTELEK
Csirkemell steak camembert sajttal grillezve, vajas zöldségágyon	2.500.-Ft
Csirkemell supreme pirított vargányával, snidlinges házi röstivel	2.800.-Ft
Sous-vide kacsamell konyakos meggymártással, burgonyakrokettel	3.200.-Ft
Fokhagyás dijoni mustárban érlelt sertéstarja, steak burgonyával	2.900.-Ft
Mangalica karaj házi kiflimorzsában kirántva, angolzelleres burgonyasalátával	2.900.-Ft
Szűzérmék baconba gömgyölve grillezett zöldségekkel	2.900.-Ft
Bélszín steak zöldbors mártással, burgonyakrokettel	4.200.-Ft
Bélszín steak vörösboros hagymaraguval, sült pradicsommal, steak burgonyával	4.200.-Ft
Flambírozott bélszíntokány vargányával, libamájjal, zöldfűszeres rizottóval	4.200.-Ft
SALÁTÁK
Házi kevert saláta	600.-Ft
Bazsalikomos paradicsomsaláta	990.-Ft
Cézár saláta	1500.-Ft
Citrusos tonhalsaláta pirított magvakkal	900.-Ft
DESSZERTEK
Mandulás csokoládétorta epervelővel	1000.-Ft
Tiramisu kehely karamell dippel	1000.-Ft
Nádcukorral kandírozott gyümölcsök citrom fagylalttal	1000.-Ft
Fagylaltkehely idény gyümölccsel	1000.-Ft